這幾年，茶葉品牌愈來愈多，或許是看準了陸客商機，一時之間讓茶葉伴手禮的這個市場熱鬧了起來。站在商業利益的考量，那當然是一塊很值得著墨的大餅，但是京盛宇更在意的是，你我能不能「直接地」品嚐到台灣茶的美好。
在京盛宇所有的專櫃，「紫砂壺現泡茶飲」的吧台，永遠都是焦點。我們總是「緩慢地」在吧台上泡一杯茶，很感激大部分的人，很少等得不耐煩，向我們抱怨「為什麼你們一杯茶要泡3-5分鐘？」感謝大家的等待，也讓我們能夠更用心專注地沖泡出台灣茶的美好。也很感謝大部分的人都能認同，京盛宇的茶飲是「無法加糖」的。因為台灣茶最珍貴迷人之處，就是藉由紫砂壺沖泡之後，就能夠品嚐「不用加糖就很甘甜，不加香精就很芳香」的自然口感。
最近有機會和一些媒體朋友餐敘，討論了京盛宇的品牌精神與核心價值。大部分的人都覺得京盛宇的品牌故事可以再寫得「更精彩」ㄧ些。其實，我們沒有很強大行銷包裝團隊，所有的文宣、品牌故事、DM都是我這些年接觸台灣茶的ㄧ些心得，我知道其實真的不精彩，但我更想讓大家體會的是，每一杯你喝下的台灣茶，背後精彩的故事。
京盛宇沒有任何對於台灣茶文化高深莫測的闡述，或是美學藝術的見解，我們只是很直白地希望型塑一個「零距離的台灣茶文化」，用「喝」茶，而不是「買」茶，將台灣茶文化實踐在你我的生活中。不需要買很貴或是很多茶葉，因為或許你沒有茶具，也不懂得如何沖泡，你只需要花100元上下，就能先喝杯茶，當然在我們來自全台灣各地的多種茶款中，我們會透過簡單的文字語言介紹，先協助你找到你喜愛的口味，並告訴你該款茶的品嚐重點。而在你喝過很多款茶之後，對於台灣茶逐漸培養出濃厚的興趣，也清楚自己喜歡怎樣的口感，希望能夠更深入的體驗台灣茶文化，想要購買茶葉回家沖泡，我們也有提供茶葉選購。
而透過多次的喝茶體驗，你可以更清楚理解「每一杯你喝下的台灣茶，背後精彩的故事。」因為小小的台灣，茶葉其實百百種，品種氣味的不同、製茶工藝的不同、茶園土壤的不同、產地氣候的不同，都會造就出不一樣氣味、口感的台灣茶。這些其實很精彩、很有趣的故事，其實才是京盛宇一直最想告訴你的，雖然真的沒有辦法文字化，但我們一直很努力，很努力地將從嘉義阿里山、新竹北埔、南投杉林溪...等等，這些坐車來到城市的茶葉們，用紫砂壺沖泡，展現他們最精彩動人的風貌。雖然有時候他們生長時，下了太多雨，喝了太多水，就沒有辦法很香，或者因為在製茶過程吹起了乾熱的南風，就會喝到茶湯中的些許底燥，這些其實都是茶葉們最想告訴你的故事。
在我們販售的每一罐茶葉，頂部都貼了一張貼紙，上面的文字是「我們最在意的就是，能否給您這片土地上最純淨、最美好的滋味。」在一張大大的吧台，擺上天平、紫砂壺、燒杯、各式各樣五花八門的茶具等等，用最專業的專注、破表的誠意「緩慢地」沖泡出迷人的台灣茶，「直接地」讓您品嚐到這片土地上最純淨、最美好的滋味，希望你會喜愛這樣子「零距離的台灣茶文化」。
