2013年1月23日 星期三

茶與設計



        前一陣子京盛宇有幸入選「Shopping Design」雜誌的「台灣設計 BEST 100」,在其中一個類別「台灣味新設計」中得到肯定。非常感謝「Shopping Design」評審團的鼓勵與認同,這次就讓我們來深入地聊聊京盛宇的設計概念好了!





        有沒有一種氣味,能夠真實地,呈現土地的各種姿態與樣貌?有沒有一種氣味,能夠真切地,反應四季的更迭與幻變?有沒有一種氣味,能夠著實地,展現技藝刻畫的樸實與誠懇?台灣島上這些自然與人文的美好氣味,京盛宇都想用一杯好茶告訴你。

        每一種美好氣味,都有屬於它自己的專屬顏色,所以我們選擇了透明的隨身瓶,來裝載土地的氣味,除了味覺的感受,「看得見的味道」,我們認為,也是品嘗這份美好氣味的重要環節。





        在經典茶罐的設計上,依據不同的自然風貌和製茶工藝,造就出的不同風味,我們主觀地將氣味分成四種,並且用四種顏色象徵四種不同味覺感受。於是在四系列「清香系列、熟香系列、特殊風味、窖藏系列」中,各有不同的品嘗重點,有些喝得到土地的各種姿態與樣貌;有些喝得到四季的更迭與幻變;有些喝得到製茶工藝的樸實與誠懇。






如果再把這些氣味的感受,描述地更具體:

一杯「清香系列」的茶,從瓶中透出舒爽的翠青色,這是茶樹和泥土交會後原始風貌,啜飲點滴的自然甘甜,彷彿感受到晨間的雨露,滋養了幸福的品茶時光。

一杯「熟香系列」的茶,從遠處就可以感受到的烤火香味,以及不同烘焙程度的亮黃色、琥珀色,這些焠鍊的濃厚,不斷地散發深邃與成熟的氣質。

一杯「特殊風味」的茶,如果用最具代表性的東方美人,從茶葉外觀上就呈現出嬌嫩可愛的姿態,它的氣味當然要展現出夏日豔陽的明亮熱情,繽紛動人的花果香甜!

一杯「窖藏系列」的茶,古樸乾癟的外觀,這是歲月雕刻的皺紋,用滾水淋澆在半捲曲的葉身,當葉片慢慢舒展,這些塵封的記憶,訴說著當年的美好。






        除了體現台灣島上的美好氣味,我們更希望能夠傳達一種源自於天地的寧靜禪意。就如同京盛宇的「宇」的寓意:宇是上下四方的空間,當我們品嘗到每一杯台灣好茶,要感謝台灣的土地孕育出這樣的好茶,同時感念天地。山不動,但泥土默默滋養了茶樹,這份寧靜莊嚴的樸實禪意,我們選擇了霧黑色的茶罐,來表達以「人」出發,飲下自然的美好,再反覆琢磨茶道中,進一步體會天地的和諧美好及寧靜禪意。





        京盛宇從茶飲出發,散佈台灣茶美好氣味,延伸到茶葉販售,從打開茶罐的那一刻,展開居家生活的茶道體驗,進一步感受源自於天地的寧靜禪意,我們始終堅信「台灣茶是台灣島對台灣人的恩賜之物」,作為這樣理念的傳達者,也是對台灣茶至上最高敬意,我們期許自己能夠不斷地精進、進化,如同京盛宇的英文名「 Permanent Revolution of Tea」-茶的永恆進化。這三年來,我們可能在某些地方出現過,也可能已經離開了,唯一不變的就是對台灣茶的高度熱情與專業,我們始終緊握手中的紫砂壺(這也是LOGO的由來),將傳統功夫茶道,依據現代人的生活習慣、美學風格,化身為一杯杯簡約時尚的美好,希望在每一次的味覺體驗中,窺見台灣茶道文化的寬廣、深遠,以及無限的美好。










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